1. 香莓价格上涨的原因
近年来，随着香莓这种水果的受欢迎程度不断提升，其价格也出现了不小的波动，而且往往是向上的。那么，香莓价格上涨的原因是什么呢？其实，造成这一现象的主要原因有以下几个方面：
首先，香莓生长起来十分困难，适应的种植环境也比较苛刻，因此每年的香莓产量总体偏低。而市场上对香莓的需求却在不断增加，这使得供需矛盾越来越严重，价格自然就水涨船高了。
其次，香莓的储存时间较短，只有短短的几天时间，就需要运输到消费者手中，否则就会失去食用价值，这也使得香莓的物流成本极高，从而进一步推高了价格。
此外，携带香莓外观美观的保鲜措施和包装等成本也较高，这也是造成香莓价格上涨的一个因素。
2. 香莓的甜美口感难以抗拒
虽然香莓价格高昂，但其独特的甜美口感却让很多人难以拒绝。香莓的味道很独特，既不是红果类水果的酸味，也不是热带水果的甜腻，而是一种清新甜美的口感，很容易让人爱上。
香莓当中还富含丰富的VC，是VC水果前三的代表，其所含的维生素C是其他食品中的3～4倍，因此食用香莓也有很好的保健功效，尤其是增强人体免疫力方面。
此外，香莓还是抗氧化和抗衰老的益智水果，常吃能起到防癌和延缓衰老的作用，故而在一定程度上，香莓也是物有所值的。
3. 如何选择优质香莓
对于人们来说，虽然香莓价格昂贵，但若是能够选择到好的优质香莓，则还是会让人比较满意的。那么，如何选择优质香莓呢？我们可以从以下角度进行考虑：
首先，香莓的颜色是很直观的考察指标。颜色鲜红、外观光润、浆液量大的果实说明好，颜色发黑、外观润泽度不高的一般说明品质欠佳或保存不当。
其次，香莓的大小也是另一个关键要素。香莓不应该很大，如果很强调香莓的大而无当，与其对比的品种一般是养温室式种植，相对成熟期较快，而这种情况下香莓是没有多大味道的。
最后，香莓的味道也是至关重要的。选好香莓可以先闻一下果香，然后看是否表面有露水。由于果实太过娇嫩，所以经常水蒸气凝结形成雾珠。
4. 怎样食用香莓更健康
香莓不仅口味美妙，而且还兼有丰富的营养成分和药用价值。为了吃出香莓的更多保健功效，我们也需要掌握一些食用技巧，如下：
首先，尽量生食，以免让香莓中的营养成分流失。而且，生食香莓还能更好地保留其味道，直接品尝出其丰富的果味。我们可以将香莓洗净之后直接食用，可以增加维生素C，并保留其鲜美的口感。
其次，在搭配过程中，我们可以将香莓和一些含有丰富维生素C的食物一起食用，例如柑橘类水果、蔬菜等等，可以促进身体对维生素的吸收，让营养更好地融入身体，提高身体免疫能力。
最后，由于香莓家族属于水果中低葡萄糖类水果，所以糖尿病人食用时应控制量，而且多吃香莓容易导致体内产生酸性，故而不能过量食用。
